13 avril 2012

Domaine des Roches Neuves - Terres Chaudes 2008, Saumur Champigny

Thierry Germain, Domaine des Roches Neuves, est d'origine bordelaise et s'est installé à Varrains, près de Saumur. Le site web : http://www.rochesneuves.com Dégustation de Terres Chaudes, 2008, Cabernet Franc, acheté à Cash Vin Artigues près Bordeaux, 13,50 euros. S'agissant du terroir de ce cru, le site nous dit : « Sous-sol crayeux appelé Tuffeau alliance de terrains argilo sablonneux à dominante calcaire. Age moyen des vignes 35 à 45 ans, enherbement naturel. Rendement hectare 35 à 40 hl pour cette cuvée ».. ... [Lire la suite]
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06 mai 2011

Château de Carles, 1999, Fronsac

J’entame ce jour ma dernière bouteilles du Château de Carles 1999 et je me dis qu’elle mérite une petite fiche parce celle-ci, comme les précédentes, m’ont procuré du plaisir, notamment sur le rapport q/p car j’ai payé ces bouteilles 7,50 euros en 2010 à la propriété lors des portes ouvertes. Le bouchon est imbibé sur 1mm et alors que la bouteille sort de l’armoire à 13° le vin dégage déjà un petit nez prometteur. Je transfère la moitié de la bouteille dans une demoiselle et rebouche celle-ci avec le bouchon d’origine. Cette... [Lire la suite]
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